Lead Sous Chef

Bloom Camp Jaya · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Bloom Camp Jaya sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di Pontianak. Jika Anda memiliki keterampilan memasak yang unggul dan kemampuan kepemimpinan yang kuat, kami sangat berharap Anda dapat bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada tamu.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan tamu.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan tim dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.,Pendidikan minimal SMA atau setara dengan bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur di lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialTeknik memasakPengelolaan timKomunikasiKepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatanPengelolaan persediaan bahan makananKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait