F&B Supervisor - Founding Team Opportunity

Bergabunglah dengan tim dinamis kami sebagai F&B Supervisor di Bali dan bantu menciptakan masa depan dari bisnis kami. Ini adalah kesempatan unik untuk menjadi bagian dari tim pendiri, di mana keahlian Anda akan mempengaruhi standar operasional, pengalaman tamu, dan budaya tim.

Di Pengiklan Anonim, Anda akan menjadi bagian dari tim yang sedang membangun dan mengembangkan konsep baru di dunia kuliner dan penginapan. Sebagai F&B Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan operasional restoran, serta memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk pengelolaan stok, pemesanan, dan penyajian makanan.
• Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan tren dan preferensi tamu.
• Melatih dan mengarahkan tim koki dan pelayan untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
• Memantau kualitas makanan dan minuman, serta memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi penggunaan bahan baku.
• Membangun dan mempertahankan hubungan dengan pemasok untuk mendapatkan harga terbaik dan kualitas bahan baku.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk meningkatkan performa restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai F&B Supervisor atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau pengelolaan operasional kuliner adalah nilai tambah.
• Penguasaan bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.
• Pengalaman dengan sistem manajemen restoran seperti POS (Point of Sale) dan PMS (Property Management System) adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk mengelola anggaran dan memastikan efisiensi operasional.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait